Une sélection des meilleures variétés de courgettes « gustatives »

Une sélection des meilleures variétés de courgettes « gustatives »
Une sélection des meilleures variétés de courgettes « gustatives »

La courgette est un dérivé de la courge (la courge est originaire d’Amérique centrale). Au 18e siècles, ce sont nos amis Italiens qui, après maintes sélections ont crée la Courgette contemporaine.

La courgette est cultivée depuis peu en France (19e siècle). Facile à préparer, la courgette se consomme sous toutes ses formes.

 

Les données ci-dessous ont été collectés sur une période de 4 ans (4 saisons) par 27 jardiniers amateurs et professionnels se situant au nord de la Loire.
Pour ce qui est des personnes se situant au sud de la Loire, je ne peux pas m’engager personnellement sur la véracité de mes écrits, sachant qu’une variété plantée (en pleine terre), ne donnera pas les mêmes effets au nord ou au sud de la Loire. Le climat, le terroir ont une incidence directe sur le développement de la Courgette, donc le goût !

 

Une sélection des meilleures variétés de courgettes « gustatives »

Cucurbita pepo ´Ronde de Nice´

RONDE DE NICE (Cucurbita pepo ‘Ronde de Nice’)

Variété ancienne originaire du sud de la France, répertorié en 1903 dans le catalogue Vilmorin-Andrieux. Fruit rond  de couleur vert parsemé de blanc et légèrement nervuré. Chair fine de couleur blanche, tendre et fondante. La Ronde de Nice se récolte entre 8 et 12 cm de diamètre.

  • Hauteur : 50 cm
  • Port : Buissonnant
  • Maturité (Précocité) : Hâtive (56 jours)
  • Semis : Avril à juin
  • Récolte : Juillet à septembre
Une sélection des meilleures variétés de courgettes « gustatives »

Cucurbita pepo ‘Verte de Milan’

VERTE DE MILAN (Cucurbita pepo ‘Verte de Milan’)

Variété originaire d’Italie, fruits allongés, cylindriques, vert foncé, brillants, de 18 à 25 cm de long. Chair fine  de couleur blanche , fondante et savoureuse. La Verte de Milan se récolte entre 12 et 15 cm de long. Bonne aptitude à la congélation.

  • Hauteur : 60 cm
  • Port : Buissonnant
  • Maturité (Précocité) : Hâtive (53 jours)
  • Semis : Avril à juin
  • Récolte : Juin à Septembre
Une sélection des meilleures variétés de courgettes « gustatives »

Cucurbita pepo ‘Ortolana Di Faenza’

ORTOLANA DI FAENZA (Cucurbita pepo ‘Ortolana Di Faenza’)

Variété ancienne originaire d’Italie, produisant des fruits courts vert claire a peau lisse. Chair fine de couleur blanche, tendre et fondante, réputée pour sa très bonne saveur.

  • Hauteur : 60 cm
  • Port : Buissonnant
  • Maturité (Précocité) : Hâtive (48 jours)
  • Semis : Avril à juin
  • Récolte : Mai à août
Une sélection des meilleures variétés de courgettes « gustatives »

Cucurbita pepo ‘Blanche d’Égypte’

BLANCHE D’EGPYPE (Cucurbita pepo ‘Blanche d’Égypte’)

Variété ancienne originaire d’Orient et répertorié depuis 1824 sous le synonyme : ‘Vegetable Marrow White’. Gros fruits a la peau lisses de couleur crème / vert pâle, très peu allongés, très ventrus. Chair fine de couleur blanche et très bonne saveur.

  • Hauteur : 60 cm
  • Port : Buissonnant
  • Maturité (Précocité) : Hâtive
  • Semis : Avril à juin
  • Récolte : Juin à septembre

Karcajou

Nul n’est prophète sur le web ! Vérifications et recoupements sont les maîtres-mots.

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