Une sélection des meilleures variétés de concombres « gustatives »

Une sélection des meilleures variétés de concombres « gustatives »
Une sélection des meilleures variétés de concombres « gustatives »

Le concombre (ou le cornichon) est originaire du nord de l’Inde, le concombre (ou le cornichon) s’est propagé vers la Chine et le Moyen-Orient. À l’Antiquité, l’empereur Tibère s’en délecta régulièrement. Au Moyen-Âge, le roi Charlemagne le répertorie dans l’un de ses Capitulaires De Villis sous le nom de : cucumeres.
À ces époques, aucune différence entre le cornichon et le concombre, ils jouaient sur la maturité du fruit.

  • Cornichon : récolté avant maturité
  • Concombre : récolté à pleine maturité

Les sélections effectuées par l’homme ont accentué les caractères propres à chacun, pour obtenir des variétés distincts à notre époque.

Les données ci-dessous ont été collectés sur une période de 4 ans (4 saisons) par 25 jardiniers amateurs et professionnels se situant au nord de la Loire. ( Habituellement ce sont 27 jardiniers qui donnent leurs avis)
Pour ce qui est des personnes se situant au sud de la Loire, je ne peux pas m’engager personnellement sur la véracité de mes écrits, sachant qu’une variété plantée (en pleine terre), ne donnera pas les mêmes effets au nord ou au sud de la Loire. Le climat, le terroir ont une incidence directe sur le développement du Concombre, donc le goût !

Une sélection des meilleures variétés de concombres « gustatives »

Cucumis sativus ‘Lemon’

LEMON (Cucumis sativus ‘Lemon’)

Variété ancienne originaire d’Australie. Fruit rond, de la taille d’un beau citron ( 6 à 8 cm de diamètre), peau de couleur crème allant vers le jaune suivant la maturité. Chaire de couleur blanche, peu épaisse, charnue,très digeste et apprécié des enfants. Variété résistante aux maladies. ATTENTION: A pleine maturité, la majorité de la cavité est occupée par les graines

  • Maturité (Précocité) : (70 jours)
  • Semis : Mai à Juin
  • Récolte : Juillet à Octobre
Une sélection des meilleures variétés de concombres « gustatives »

Cucumis sativus ‘Tendergreen Burpless’

TENDERGREEN BURPLESS (Cucumis  sativus ‘Tendergreen Burpless’)

Variété ancienne Fruit allongé (cylindrique) de 15 à 30 cm de couleur verte foncé. Chaire de Couleur verte pâle, dépourvu d’amertume et savoureuse.Variété résistante aux maladies, propice pour région froide et humide. Les jeunes fruits peuvent être utilisés en cornichons.

  • Maturité (Précocité) : (60 jours)
  • Semis :  Mars à Juin
  • Récolte : Juillet à septembre
Une sélection des meilleures variétés de concombres « gustatives »

Cucumis sativus ‘Kaiser Alexander’

KAISER ALEXANDER (Cucumis sativus ‘Kaiser Alexander’)

Variété ancienne originaire de Russie. fruit ovoïde pouvant atteindre 15 cm de longueur. La peau lisse, épaisse, passe du vert au brun et craquelé à maturité complète. Chair de couleur blanche, peu épaisse, croquante, douce et sans amertume. La majorité de la cavité est occupée par les graines. très bonne conservation. Variété résistante aux maladies.

  • Maturité (Précocité) : (70 jours)
  • Semis : Mars à Juin
  • Récolte : Juillet à septembre
Une sélection des meilleures variétés de concombres « gustatives »

Cucumis sativus ‘Bushy’

BUSHY (Cucumis sativus ‘Bushy’)

Variété ancienne originaire de Russie. Fruit allongé de 8 à 12 cm, peau lisse de couleur verte foncé. Chair tendre et justeuse. Cette variété convient pour les régions fraîches.

  • Maturité (Précocité) : (50 jours)
  • Semis : Mars à Juin
  • Récolte : Juin à Septembre

 

 

Karcajou

Nul n’est prophète sur le web ! Vérifications et recoupements sont les maîtres-mots.

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